鱼肚海鲜羹

作者： 下厨房用户_geqsc

鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。

用料

• 泡发的鱼肚 1碗
• 什锦海鲜 半包（225克）
• 香菇 5个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 鸡精 少许
• 淀粉水 适量

鱼肚海鲜羹的做法步骤

步骤 1

泡发的鱼肚切小丁

步骤 2

香菇泡发切小丁

步骤 3

什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右

步骤 6

放入鱼肚煮10-15分钟

步骤 7

放入海鲜煮至水再开

步骤 8

倒入淀粉水勾芡

步骤 9

倒入鸡蛋液拌匀

步骤 10

放盐，鸡精调味即可。鲜香美味

菜谱创建时间：2011-11-05 21:16:59