洛阳蒸菜～白蒿

作者： 菜花小哥

蒸菜的灵魂就在于那一勺蒜水。

用料

• 面粉 少许克
• 白蒿 若干
• 蒜 5瓣
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 花椒粉 半勺

洛阳蒸菜～白蒿的做法步骤

步骤 1

白蒿洗干净，晾干水分，喷少许油，少量多次撒面粉，抖匀，开水上锅蒸，上气八分钟，出锅，倒出来抖散凉透。

步骤 2

大蒜五六七八瓣，看蒸菜的量而定，蒜一定要用蒜臼捣烂，加凉白开，然后加盐，味精，醋，生抽，香油，辣椒油，花椒粉，(喜欢十三香的也可以放点)

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

蒸菜凉透，浇上蒜水，无敌好吃。

菜谱创建时间：2022-04-29 19:39:52