芒果🥭蛋挞

作者： Ss宝贝

报告❗️ 今天又是被蛋挞的颜值迷晕的一天😏 一层层圆润酥脆的挞皮加上刚刚好的奶味蛋香😌 一口咬下去那个挞皮还是咔呲的声音🥳 天呐～该不会该有人没有吃过这个蛋挞吧🥸 加上芒果🥭的蛋挞更加美味哦～😋

用料

• 纯牛奶 140克
• 淡奶油 120克
• 白砂糖 35克
• 炼乳 10克
• 奶粉 5克
• 芒果 1个
• 鸡蛋 2个（四个蛋黄）

芒果🥭蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料：蛋挞皮、炼乳、糖粉、纯牛奶、淡奶油两个鸡蛋🥚（四个蛋黄也可以） 将以上材料根据配方比例进行混合

步骤 2

将混合好的蛋挞液，用滤网进行过滤，这样使蛋挞口感更加顺滑

步骤 3

过滤好的蛋挞液如图，放入量杯内

步骤 4

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒至8分🈵即可，因为蛋挞液在烤制过程中还会膨胀 将蛋挞放入预热过得烤箱中，180°烤25分钟左右

步骤 5

在烤蛋挞的过程中，我们将准备好的🥭芒果切成芒果粒

步骤 6

美味蛋挞出炉啦～ 根据自家烤箱的不同，大家在烤蛋挞的过程中需要随时进行观察，表面微黄产生焦斑即可

步骤 7

烤好的蛋挞上放入切好的芒果🥭粒，然后用漏斗撒入奶粉

步骤 8

奶香十足的美味蛋挞出品完成……配上一杯奶茶，就是完美下午茶啦～

芒果🥭蛋挞的小贴士

❤️1、倒完蛋挞液的蛋挞马上放入烤箱中，因为时间太久蛋挞液会把蛋挞泡软 🧡2、烘烤时间只是参考，大家可以根据烤箱不同进行调节，观察蛋挞液表面凝固并产生焦斑即可出炉 💛3、如果没有没有淡奶油，可以用等量的纯牛奶代替，缺点：没有那么奶香顺滑； 优点：低卡 家里有椰奶也可以添加，会有淡淡的椰奶味……也很好吃哦 💚4、关于焦班：糖份不要减，糖是出焦斑的关键 💙5、配方里面是2个全蛋，大家也可以换成4个蛋黄，这样烤出来蛋挞更加黄金诱人～ 💜6、我做的是烤完蛋挞后加入芒果🥭粒，大家可以在加入蛋挞液后加入芒果粒直接放入烤箱中一起烤，会更加入味哦～ 水果也可以多种多样：蓝莓、草莓🍓、巧克力🍫、火龙果～

菜谱创建时间：2022-04-29 00:16:24