自制杨枝甘露【港式甜品】

作者： linshiqiq

用料

• 芒果肉【打奶昔】 600克
• 淡奶【打奶昔】 300克
• 椰浆【打奶昔】 200克
• 西柚 2个
• 西米 70克
• 芒果丁【装饰】 适量

自制杨枝甘露【港式甜品】的做法步骤

步骤 1

西柚去皮剥出果肉掰碎备用，芒果去皮去核切块和芒果丁【芒果丁装饰用，想多就多切点】

步骤 2

锅里加入足够的水煮沸倒入西米搅拌一下

步骤 3

煮15分钟关火盖盖焖15分钟至透明就行

步骤 4

煮好的西米出过冰水【过冰水口感会更Q弹，没有冰水冷水也行】水最好是凉白开或纯净水

步骤 5

晶莹剔透的西米

步骤 6

破壁机加入芒果肉，椰浆，淡奶，一起打成奶昔【忘拍照了】打完可以试下，如果觉得不够甜可以适当加点炼奶

步骤 7

打好的芒果奶昔可以加入西米和西柚搅拌均匀，倒碗里再表面放入西柚，西米，芒果装饰

步骤 8

也可以把芒果，西米，西柚放杯底再倒入芒果奶昔【冷藏后更好喝】

自制杨枝甘露【港式甜品】的小贴士

个人比较推荐用金煌芒来做杨枝甘露 芒果奶昔喜欢浓稠芒果可以多加，配料都是可以根据自己口味适当调整

菜谱创建时间：2022-04-28 21:57:19