蔓越莓司康

作者： 小e美食

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 白砂糖 40克一60克
• 盐 1克
• 泡打粉 7克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 20克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 65克
• 蔓越莓 60克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉放一起搅拌均匀，加黄油下手揉搓成颗粒状，倒入鸡蛋液、淡奶油、牛奶、蔓越莓揉至成团即可，密封静置30分钟。

步骤 2

将面团赶成1一1.5厘米的厚饼，用摸具压成小圆饼，烤盘摆放整齐，刷上蛋黄液。放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟。酸酸甜甜，外酥里软的蔓越莓司康做好了，快来试试吧！

菜谱创建时间：2022-04-28 21:36:44