大肉包子

作者： 晋菜系

从小爱吃包子，尤其是肉包子。下面我把如何能蒸出外面卖的流汤的肉包子分享给大家。

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 250克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 如何做肉馅？
• 肉馅 300g
• 洋葱 多半个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 糖 5克
• 十三香 1勺
• 姜粉 1勺
• 葱姜花椒水 多半碗

大肉包子的做法步骤

步骤 1

面和温水比例2:1+糖+酵母 1 和好面放置30分钟让发 等待时我们来调肉馅。把所有调料放进洋葱和肉馅中搅匀，中间泡的葱姜花椒水分多次加入。搅拌到它们是一体后也方便包馅。

步骤 2

2 包好后放锅里30分钟让发(如上图)

步骤 3

3 开火烧开转中火20分钟蒸 4 关火2分钟后揭盖[愉快](如图)

步骤 4

咬一口，流汤的那种，儿子一口气吃了五个

大肉包子的小贴士

温水和面

菜谱创建时间：2022-04-28 21:33:50