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冷藏发酵鲁邦种盐面包
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作者:
充满爱的生活1996
60克一个,8个量,一个包7克黄油
用料
高筋粉
250克
水
157克
鲁邦种
62.5克
盐
3克
糖
10克
总重量
482.5克
有盐黄油
56克
冷藏发酵鲁邦种盐面包的做法步骤
步骤 1
1⃣️面团至完全扩展 2⃣️室温发酵3小时 3⃣️冷藏一夜 4⃣️整形 5⃣️发酵1.5-2小时 6⃣️上火230度,下火200度,15分钟
菜谱创建时间:2022-04-28 19:37:50
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