先把姜,葱白,蒜头拍碎用开水泡着,待用。
肉切成小块,在腌制过程中更入味和缩短烘烤时间。
在肉中依次加入盐、蚝油、生抽、料酒、叉烧酱,搅拌均匀。
把姜葱蒜水过滤加到肉里,盖保鲜膜放冰箱过夜。
吃多少烤多少,个人觉得吃不完的叉烧隔餐就不好吃了,一斤肉够我们一家三口吃两餐。烧箱预热220度十五分钟后,放肉进去烤,烤二十分钟后拿出擦蜂蜜水,把肉翻另一面烤十到十五分钟,再拿出来擦蜂蜜水再翻另一面烤十分钟。(烤箱温度根据个人的设置,时间看食物状态。)
切片开吃😁