三种口味绿豆糕(无需高压锅)

作者： 下厨房用户_jovxh

结合各个门店长处，研制了一款豆香味刚刚好盖住一点奶香味的绿豆糕，不会有特别浓烈的奶香，操作简单快手，本期课程包含三种口味的，抹茶红豆味，巧克力味，原味的制作全过程 保存方法(密封) 常温1天夏季 常温3天冬季 冷藏5天以内 冷冻15天以内吃的时候需要放在冷藏回温

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 麦芽糖 50克
• 淡奶油 100克
• 白糖 50克
• 黄油 80克
• 可可味
• 可可粉 100克绿豆糕加2克
• 巧克力豆 100克里加10克
• 抹茶口味
• 抹茶粉 100克里加2克抹茶粉
• 糖纳红豆 100克里加10克

三种口味绿豆糕(无需高压锅)的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前浸泡一夜，

步骤 2

大火蒸熟，蒸锅就可以，

步骤 3

破壁机里加入全部绿豆和麦芽糖淡奶油，打碎

步骤 4

过筛进炒锅里

步骤 5

放入炒锅加入白糖黄油，小火炒

步骤 6

炒到微微发硬为止，

步骤 7

放入盆中，贴着盖保鲜膜，冷藏2个小时

步骤 8

放凉后的拿出绿豆糕，加可可粉和巧克力豆拌匀，不要加太多巧克力豆影响口味

步骤 9

同样操作加抹茶粉和红豆拌匀，不要加太多红豆影响口味

步骤 10

分成30克一个的球，具体多大看模具多大，可以拿一个试试看

步骤 11

那这种按月饼的模具就可以，自己在家吃也可以不按的，按好的，就可以吃了，

步骤 12

最后补一张图，太费手了，不行咱们就买着吃吧😅😅😅

三种口味绿豆糕(无需高压锅)的小贴士

炒干一点，绿豆蒸的时间久一点，

菜谱创建时间：2022-04-28 17:48:40