立夏磨粿的做法

作者： 爱淘女

我从小喜欢我妈的磨粿，再粘点猪肉糟，多好吃，长大后自己也有动手做，但不成功，今年请教了高人成功了😁

用料

• 磨粿米一斤， 克
• 水5斤 克
• 楠草碱7克半 克
• 食用盐15g

立夏磨粿的做法的做法步骤

步骤 1

用3斤水浸米5小时，再磨细，，碱用少量热水化开，加进去，加盐，后放锅中，搅拌，水慢慢收干，

步骤 2

小火加些水煮，一边搅拌，

步骤 3

煮成这样，水都加完了盛起

步骤 4

用碟子剩一团，手心沾水，把米团放手心，左右轮流握，慢慢变圆与变亮

步骤 5

这是刚放手心

步骤 6

做成这样

步骤 7

锅中放水煮沸

步骤 8

把团子放入煮

步骤 9

煮到团子浮起来

步骤 10

这里有点浮

步骤 11

浮了

步骤 12

乘出可吃了

菜谱创建时间：2022-04-28 15:32:05