大虾去虾线剁成泥
准备秋葵,洗净,去头去尾去籽
把虾泥填满秋葵,鸡蛋打散加适量温水,去除浮泡
倒入盘中
水开蒸8分钟,闷3分钟,出锅,用胡萝卜🥕做成船帆🤗点一点生抽和香油
虾泥用黑胡椒粉,料酒,淀粉搅拌 做到最后,得出经验,秋葵不要对半开,把秋葵放平(棱角太多)找到一个角度放平稳,然后去掉秋葵一小半,去籽,这样做摆盘也不会东倒西歪,视觉效果会更好。 如果大家有更好的办法,欢迎留言,不喜勿喷