🧀芝士烤牛奶🥛（有手就能做系列～奶香浓郁外焦里嫩超级好吃的小甜品～牛奶消耗大户～和猫和老鼠的奶酪块也太像啦🐭）

作者： 祺记私房菜Seven

太喜欢猫和老鼠了🐱🐭 每次看到Jerry吃大孔奶酪都很馋🧀 于是买了个同款模具来开发美食 一定要用玉米淀粉🌽

用料

• 纯牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 25克
• 炼乳/糖/零卡糖 20克（不是特别甜，喜欢甜的多加一点没关系）
• 芝士片（介意可以用减脂芝士） 1片（喜欢芝士香味可以再多加一片）
• 生蛋黄 1个

🧀芝士烤牛奶🥛（有手就能做系列～奶香浓郁外焦里嫩超级好吃的小甜品～牛奶消耗大户～和猫和老鼠的奶酪块也太像啦🐭）的做法步骤

步骤 1

除了芝士片之外所有用料放进不粘锅里搅和均匀🥛 一定要不粘锅！

步骤 2

小火加热不停搅拌🔥 搅拌不要停❗

步骤 3

开始变浓稠的时候把芝士片放进来，继续小火不停搅拌使芝士融化🧀

步骤 4

直到变得非常浓稠 像这样🧀

步骤 5

装进模具里或者碗里，然后保鲜膜封好放进冰箱冷藏6小时或者隔夜至定型

步骤 6

定型后取出脱模（用碗的可以切一下）

步骤 7

打散一个蛋黄，均匀的刷在牛奶冻上 有点内意思了吧🧀

步骤 8

空气炸锅200℃15分钟 或者200℃预热好烤箱中层上下火25分钟左右 （间隔1厘米以上摆好） 勤观察上色，表面变得微微焦黄就好啦

步骤 9

摆个盘开吃吧🧀 烤完会有点膨胀，就看不太出三角奶酪的造型啦😹 好吃就行了呗😻

🧀芝士烤牛奶🥛（有手就能做系列～奶香浓郁外焦里嫩超级好吃的小甜品～牛奶消耗大户～和猫和老鼠的奶酪块也太像啦🐭）的小贴士

一定要用玉米淀粉❗ 全程小火不停搅拌❗ 具体时间温度根据烤箱空气炸锅脾气决定 勤观察别糊了

菜谱创建时间：2022-04-28 08:56:33