买到太酸的耙耙柑于是做成果酱

作者： bioriz

一不小心买到了太酸的耙耙柑 怎么办！ 扔了太可惜 吃了酸倒牙 哈！ 把它们做成果酱！ 先做了两个试试，怕太难吃我还加了一个橙子🍊！

用料

• 耙耙柑 2个
• 橙子 1个
• 白砂糖 100克
• 冰糖 20克

买到太酸的耙耙柑于是做成果酱的做法步骤

步骤 1

将2个耙耙柑剥出果肉 这一步有点无聊 建议边看电视边剥

步骤 2

将1个橙子用盐搓皮洗净 果皮擦丝 果肉切去白色果络 和耙耙柑一起放入碗中 加入白砂糖抓匀 放入冰箱 腌渍2小时

步骤 3

把将要装果酱的瓶子煮沸消毒 备用

步骤 4

把腌渍好的果肉果皮混合物倒入锅中 加入冰糖

步骤 5

大火煮沸

步骤 6

转中火煮约15分钟

步骤 7

边煮边搅 建议大家用长柄木勺 不伤锅也不烫手

步骤 8

15分钟后变得浓稠

步骤 9

取一点放在盘子上 如果晃动盘子果酱不流动 说明煮好啦！ （跟法国大厨学的神奇方法）

步骤 10

装瓶倒扣 排出空气 完成！

步骤 11

冷却后放入冰箱 可保存5天

买到太酸的耙耙柑于是做成果酱的小贴士

还是要尽快吃完哦！！ 涂面包涂松饼🥞 还可以做橙香拿铁☕️ （耙耙柑香拿铁？

菜谱创建时间：2022-04-28 01:07:13