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软面包 汉堡胚的做法

软面包 汉堡胚

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作者: 韩韩hhh
韩韩hhh
面包机合面

用料

软面包 汉堡胚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤一里面材料搅拌15-20分钟 放冰箱冷藏1小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪碎放酵母+5克冰牛奶 继续搅拌10分钟 再放冰箱冷藏半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤3黄油切碎放入搅拌15-20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成30克一个整形 稍稍按压它发酵会比较均匀 放入模具发酵至2倍大 表面刷牛奶 放入预热好烤箱160度20分钟 中途上色满意盖锡纸

软面包 汉堡胚的小贴士

如果没时间发酵 可以整形好放急冻室急冻 要使用时先拿出来放保鲜盒里解冻 没有冰心再重新折叠整形 再一次发酵两倍大直接烤

菜谱创建时间:2022-04-27 23:07:00
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