宝宝食谱·蛋奶布丁🍮

作者： Mabel萌

三岁的宝宝最近很迷绘本上的食物，今天做一个《幼儿认知小百科》里的「蛋奶布丁」，满足一下她的小小好（chan）奇（mao）心（mao）😻

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 20克
• 奶粉（原味无糖，可不加） 25克
• 炼乳（不喜甜可不加） 10克
• 地瓜（熟） 100克
• 苹果 1个

宝宝食谱·蛋奶布丁🍮的做法步骤

步骤 1

准备一只耐高温烤碗，所需食材如图。

步骤 2

煮熟的地瓜碾碎，平铺在烤碗底部。

步骤 3

中等大小苹果去皮切成薄片，如图，平铺了两层。这个时候可以预热烤箱啦，200℃准备。

步骤 4

搅拌蛋奶糊。准备一只大碗，倒入称量过的牛奶，鸡蛋，淀粉，奶粉，炼乳，充分搅拌均匀，时间充裕可以再过筛一下，蛋糊更加细腻。（奶粉为了使布丁更加奶香浓郁，不喜欢也可以不加；炼乳为了增加甜味，也可换成白砂糖或者不加）

步骤 5

搅拌好的蛋奶糊倒入烤碗中。

步骤 6

送入烤箱，190℃，30分钟。我家的烤箱火偏大，可以根据自家烤箱脾气调整温度。最后几分钟观察布丁状态，表面微微烤焦，有鼓起的状态就是熟了。

步骤 7

出锅啦~

步骤 8

加了地瓜泥和苹果片口感层次更加丰富哦~

步骤 9

和宝宝一起尝尝吧🥰

菜谱创建时间：2022-04-27 19:20:30