孩子老人都爱吃的馄饨（步骤很全的，馅料和馄饨皮都是自己做）

作者： 是这个味道

孩子老人肠胃不好时，自己做一碗热热乎乎的小馄饨，既好消化又有营养，关键还健康，南北方都特别喜欢的一道美食。

用料

• 馅配料
• 猪瘦肉 一小块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 少许
• 盐 一点
• 葱 1根
• 姜 一小块
• 蚝油 适量
• 十三香 少许
• 香油 少许
• 馄饨皮配料
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 凉水 少许
• 汤配料
• 盐 少许
• 紫菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 香油 适量

孩子老人都爱吃的馄饨（步骤很全的，馅料和馄饨皮都是自己做）的做法步骤

步骤 1

猪肉里放入蛋清、葱、姜

步骤 2

放入调料：生抽、盐、十三香、蚝油、香油

步骤 3

搅拌到这个状态就可以了 下面开始做馄饨皮👇

步骤 4

面粉加入蛋清、盐搅拌

步骤 5

加入凉水，边加边搅拌，然后揉成面团

步骤 6

这是揉好的面团

步骤 7

擀成薄片，切成正方形

步骤 8

馄饨包好的样子，因为给孩子老人吃，都是瘦肉，所以馅料放的少些，易于消化 下面开始煮馄饨👇

步骤 9

锅中水开放入包好的馄饨，放少许盐; 煮熟后放入紫菜; 鸡蛋打入碗里搅拌开，倒入锅中搅拌; 关火。 盛出放入香菜，少许香油，开吃……

步骤 10

这样的馄饨，我能吃好几碗！

孩子老人都爱吃的馄饨（步骤很全的，馅料和馄饨皮都是自己做）的小贴士

调馅料时盐最后放，因为生抽和蚝油都是咸的，放早了就咸了！ 有什么不懂的评论区见👇

菜谱创建时间：2022-04-27 18:36:36