不用锅热油的酸辣黄瓜

作者： 墨墨厨娘2019

大家按照自己口味调整，我用了5根黄瓜，五个大蒜瓣，少许干辣椒和花椒。 有人喜欢吃辣，有人喜欢吃麻辣，有人喜欢吃酸辣，还有人喜欢吃咸辣。 自己按照自己口味调整吧，不过重点是放点糖，这是点睛之笔！

用料

• 黄瓜 根
• 蒜瓣 瓣
• 盐 克
• 陈醋 勺
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 糖 克

不用锅热油的酸辣黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先黄瓜切条后去芯。 芯别扔，留着吃，直接吃就菜吃都行，扔了太浪费。

步骤 2

撒盐拌匀静置一小时后挤出水分。 根据你喜欢的方法，用手，用纱布，笼布，或者别的方法都行。

步骤 3

不用水洗，直接加鸡精，糖，生抽，陈醋。

步骤 4

懒人重点来了，用个饭碗盛点油，放微波炉加热，热到碗沿烫手，加花椒和干辣椒。 小米辣也行，花椒油也行，加了花椒油就少放点花椒。

步骤 5

这是加了干辣椒和花椒的。

步骤 6

这是加了蒜之后又热了一分钟的，蒜香四溢啊！

步骤 7

倒进黄瓜里，和各种材料混合均匀，盖上盖子，静置半天后开吃！

不用锅热油的酸辣黄瓜的小贴士

用碗加微波炉热油，和用锅热油都一样，都是要洗东西的，但是区别是用碗不浪费油，而且省事儿！ 大家随意做吧！

菜谱创建时间：2022-04-27 14:05:24