上海抗疫菜——小萝卜天天吃爽口味绝的糖醋樱桃小萝卜樱桃萝卜［1］

作者： 味有天天有味

用料

• 樱桃萝卜 350克
• 盐（腌制刹水用） 3克
• 糖 80克
• 白醋 50克
• 凉白开 10克

上海抗疫菜——小萝卜天天吃爽口味绝的糖醋樱桃小萝卜樱桃萝卜［1］的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜二边各放一根筷子，用刀切萝卜片； （因为垫有筷子，萝卜片底下是相连的，不会切断）

步骤 2

切好片将萝卜转90℃，继续垫着筷子切～

步骤 3

在萝卜中加盐，拌匀放置15分钟左右，倒掉刹出的萝卜水，用凉白开把萝卜的咸味冲淡；

步骤 4

冲洗后的萝卜攥干水份，放入容器中，加入白糖、白醋和凉白开，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；

步骤 5

取出冷藏入味的萝卜；

步骤 6

摆入盘中～～ 红艳艳的开花樱桃小萝卜感觉很讨喜哎😁

步骤 7

酸甜爽脆，口感很绝👍

菜谱创建时间：2022-04-27 13:41:31