猪血杂烩

作者： 云芸娘

本来不是这样烧的，然后现在找不到嫩大蒜叶，上次宝宝很喜欢吃，但是我不记得怎么烧的了，所以这次还是先记录下来。

用料

• 猪血 3块
• 海鲜菇 一把
• 香菇 五朵

猪血杂烩的做法步骤

步骤 1

猪血，劈两半，然后切的1cm多一片。手上切的没发拍。海鲜菇焯水。因为上次杏鲍菇没焯水，一股菇味受不了了。香菇洗干净，切好就行。再切点生姜，葱。

步骤 2

我不喜欢葱没放。 冷油下入生姜和猪血，怕糊。 开小火啊，翻翻锅能推动不要糊锅。 猪血翻炒变色，放调料。 然后我放了耗油和食盐。没有放海天酱，因为海天酱偏甜。 然后就放水加海鲜菇和香菇。本来没有香菇的，我宝宝非要买，然后我就一锅下了。 然后煮开转小火，看着入味就行了。 因为有颜色了，想要颜色的话就放点老抽不要太多，他也是咸的。

步骤 3

因为我有小孩子。不能吃辣椒，所以我是先给她装了一份。然后锅里放了香辣蘸料。这样味道好一点，不然最后放辣椒的话，味道不怎么好吃。

菜谱创建时间：2022-04-27 12:35:58