将方便面在袋中打成小段,倒在盘里。
加调料包,倒进开水,搅拌均匀备用。
锅内底油,下葱花、蒜片炒出香味,放方便面、剩米饭、配菜,加适量生抽调色提鲜,喜欢颜色重一点的可以加一点老抽调色。翻炒均匀就可以出锅了。
菜谱中的配菜可以根据自身情况添加,喜欢吃肉的可以将炒变色的五花肉也加在其中翻炒。