榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子

作者： 简单原汁原味

皮薄馅大的韭菜盒子，不用自己擀面皮，简单切切菜就可以啦

用料

• 榆林煎饼 10张
• 韭菜 200-300克
• 粉丝 1把
• 鱼丸 4个
• 十三香 适量勺
• 耗油 适量
• 盐 少量

榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡一捆即可

步骤 2

鱼丸四个完全够用了，有鸡蛋可以放鸡蛋，我没有

步骤 3

韭菜洗好控水

步骤 4

鱼丸切丝

步骤 5

粉丝切小短断，不用太碎不然不好吃，韭菜切切碎

步骤 6

加入十三香，少量盐鱼丸有咸味，主要韭菜和粉丝没味道，耗油适量，我没放油，因为韭菜盒子一烙油就大了

步骤 7

榆林煎饼是之前吃卷饼剩的，拿出来微波炉丁30秒或者蒸一下，不然不软 馅料放在一个边缘地方

步骤 8

向上轻轻卷上

步骤 9

两边收起来

步骤 10

向上一卷

步骤 11

多余地方再卷一下就可以啦

步骤 12

视频更简单直接

步骤 13

放入锅内口朝下，不用任何封口，不会漏馅

步骤 14

小火煎制一面金黄，换面继续

步骤 15

两面煎好了，立面也可以煎制下

步骤 16

皮薄馅大，酥脆鲜香

榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子的小贴士

煎制第一面时可以，怕韭菜辣，盖盖子小火闷1分钟。

菜谱创建时间：2022-04-27 11:16:57