铁锅炖芸豆

作者： 桃橙妈妈

同事给了一大包我没见过的大扁豆，拿回家火婆婆说这个叫做一点红油豆，我想着怎么做才能好吃呢，感觉应该和铁锅炖差不多吧……做出来了，每个人都吃了一大碗，真的好吃😋美味……

用料

• 油 10克
• 油豆 2斤
• 黄豆酱 2勺
• 盐 3克
• 五花肉 100克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 10瓣
• 粉皮 1张

铁锅炖芸豆的做法步骤

步骤 1

洗干净别人送的油豆……大号扁豆，哈哈

步骤 2

一定要用手掰开，切的不如手掰的好吃😋

步骤 3

多多准备大蒜，切末，越多越好，因为我很喜欢吃蒜末

步骤 4

五花肉切块，五花肉好吃……主要是香

步骤 5

姜，葱切成小丁

步骤 6

热火冷油，把五花肉下锅，翻炒一下，炒熟……

步骤 7

放上配料，葱姜蒜……爆炒一下，炒出来大蒜香味

步骤 8

放入手撕好的油豆

步骤 9

翻炒，一定要炒熟，然后加入两大勺黄豆酱，继续翻炒

步骤 10

加入凉水，莫过大号扁豆

步骤 11

放上喜欢的粉皮……因为放了两大勺黄豆酱，所以不用加盐了……觉得不咸可以加点盐

步骤 12

酱炖30分钟至软烂……出锅，真的太美味了……好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-27 10:17:04