香酥蛋卷(电饼铛版)

作者： 香飘满屋的幸福

小时候，老爸开了个蛋糕坊，加工蛋糕和蛋卷，每天院子里都飘散着糕点的香甜味儿……疫情在家，也买不到零食，想起小时候吃的蛋卷，没有蛋卷机，就利用电饼铛吧，没想到做出来很酥脆，😃开心！

用料

• 面粉:100g
• 鸡蛋:1个
• 水或牛奶:120g
• 油:50g
• 黑芝麻:适量
• 糖:30g

香酥蛋卷(电饼铛版)的做法步骤

步骤 1

所有食材搅拌均匀

步骤 2

电饼铛预热，刷薄油，第2个蛋卷就不用刷油了。用火锅勺摊一勺面糊，压上8寸蛋糕模的地盘，上面再压个大碗

步骤 3

过三四分钟，戴隔热手套，把蛋糕底模掀开，把饼翻面，再压上。(注意:饼会沾在蛋糕模上，用硅胶铲轻松能铲下来）

步骤 4

再有三四分钟，观察颜色金黄，就可以戴隔热手套卷蛋饼，在饼铛里卷，掀开蛋糕模立刻卷，我前两个卷的慢了，都没卷成，😂没关系，一样酥脆

步骤 5

完成，一共做了7个，中途忍不住吃了两个

菜谱创建时间：2022-04-27 09:22:09