糖和鸡蛋放料理碗里,用电动打蛋器打到发白,体积增大(重要); 依次加入牛奶、水、油,每加一样先用打蛋器充分混合再加下一样; 加入混合过筛的粉类,加入炼奶,用手动打蛋器搅拌成细腻的面糊,盖好放置30分钟; 预热机器,两面刷上薄薄一层油,倒入面糊,就倒在中间就行了,盖上盖子面糊会挤向旁边; 盖上盖子立马翻转机器,这样鸡蛋仔才能圆鼓鼓的,机器亮绿灯就好了。 喜欢松软的就立马拿出来,喜欢松脆的就关了电源放在机器等个2分钟再拿出来,我更喜欢松脆的,像蛋卷👍🏻👍🏻~~