🔥懒人版❗️不辣的海鲜煲🦐🐟

作者： 吴丹dy

超级好吃

用料

• 鲍鱼 8只
• 青蟹 2只
• 虾 1斤
• 墨鱼 2只
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 莴笋 1根
• 莲藕 1节
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 蒜头 适量

🔥懒人版❗️不辣的海鲜煲🦐🐟的做法步骤

步骤 1

准备好鲍鱼刷洗干净切好备用

步骤 2

虾用牙签去掉虾线，再用剪刀开背清洗干净备用

步骤 3

青蟹清洗干净切成4等份备用

步骤 4

墨鱼清理干净切花刀

步骤 5

莲藕莴笋提前切好焯水后过凉水备用

步骤 6

土豆和红薯切成条状放油锅里炸熟捞出备用

步骤 7

再将虾放入锅中炸熟捞出备用

步骤 8

鲍鱼和墨鱼也需要放油锅里炸熟捞出备用（注意⚠️炸鲍鱼需要盖上锅盖炸，油蹦的厉害，小心烫伤）

步骤 9

调一小碗酱汁：黄豆酱➕蚝油➕生抽➕清水搅拌均匀

步骤 10

锅里留底油，放入蒜头姜片大葱爆香

步骤 11

放入青蟹煎，煎出香味后加入少许清水将青蟹焖熟

步骤 12

再加入虾➕鲍鱼➕墨鱼

步骤 13

再加入莴笋➕藕片➕提前备好的酱汁

步骤 14

用铁锅不断的颠锅（注⚠️如果食材和上述的一样，那是翻炒不动的，只能颠锅将酱汁颠均匀，颠一下烧一下，大概颠至两轮就差不多均匀了）炒好之后倒入摩飞锅里就可以啦

🔥懒人版❗️不辣的海鲜煲🦐🐟的小贴士

1、配菜可以自由搭配，想吃什么放什么 2、莴笋和莲藕不要焯太熟太软，脆脆的口感好吃 3、酱汁用小碗就行，汤不要太多 4、炸鲍鱼一定要盖上盖子哦❗️❗️❗️

菜谱创建时间：2022-04-27 05:16:18