简易版 炒茄子

作者： 猪猪侠爱烹饪

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 5，6瓣
• 猪油 10克
• 豆酱 10克
• 酱油 半勺

简易版 炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段，煮点水，茄子放进去煮一下，再捞起，备用（目的让茄子先软一点，方便等下炒）

步骤 2

起锅下油，蒜头放进去，中火煎下

步骤 3

茄子下锅，加入豆酱，一点酱油（酱油不需要多），大火翻炒一下，再加入少许水，转中火盖锅焖一下，差不多收汁，就可以了

步骤 4

最后起锅，撒点葱花，超级下饭！

菜谱创建时间：2022-04-26 23:29:57