炒辣椒圈

作者： 香橙小姐的餐桌

用料

• 青辣椒 500克
• 红辣椒 一只
• 蒜 两瓣
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 白砂糖 少许
• 清水 适量

炒辣椒圈的做法步骤

步骤 1

所需食材洗干净

步骤 2

辣椒切成圈圈，搭配一只红色辣椒，增添色彩

步骤 3

提前准备一碗料汁：用如图的小勺子加入两勺酱油、一勺蚝油、半小勺老抽、大半勺白砂糖、再加一点盐，最后加少许清水，调味汁就准备好，提前调好料汁，可以缩短烹饪时间，避免出现手忙脚乱的情况。

步骤 4

两瓣大蒜切成碎碎备用。

步骤 5

开始烹饪：锅里小火烧热加入花生油把蒜头碎碎加入爆香，把火调到大火倒入辣椒圈圈翻炒均匀，辣椒圈圈断生后，把刚才的调味汁倒入翻炒均匀即可装盘。（如果有猪油成品更好吃）

步骤 6

好好吃，挺下饭的，辣度刚好😋

菜谱创建时间：2022-04-26 19:19:49