家常菜（番茄炒蛋）

作者： 全能料理美食家煮夫大叔

一道十分简单的家常下饭菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个

家常菜（番茄炒蛋）的做法步骤

步骤 1

第一步: 番茄洗净，切块或者如图切成片装。

步骤 2

第二步: 鸡蛋打在盘/碗中，打匀。

步骤 3

第三步: 锅中放油，油热后倒入打好的鸡蛋（可摇动锅具使蛋液均匀散开），散开后等其成型方可翻面打散（喜欢吃老点的可以打散后多煎一会）。

步骤 4

第四步: 锅中放油（我个人喜欢多放一点，便于后期番茄的汁可以更好的出来），油热后放入番茄，翻炒，等番茄颜色变了汁水出来的时候倒入煎好的鸡蛋。

步骤 5

第五步: 倒入鸡蛋后添加调味品（我个人喜欢甜口的所以糖放的多一点，一点点生抽上色当然可放可不放，一点点盐调味）翻炒均匀后加入一点水盖上锅盖收汁（我个人喜欢中小火）。

步骤 6

第六步: 汁收的差不多后撒上葱花（按个人喜好），再关盖焖30秒后关火，装盘。

步骤 7

第七步: 最后一盘家常的下饭菜就做好啦（我盘子选小了哈哈），快来试试吧，做给你的家人朋友对象吃吧😏。

家常菜（番茄炒蛋）的小贴士

括号内的均为小贴士😂。

菜谱创建时间：2022-04-26 18:57:04