辣子鸡丁

作者： 大芯心心

平平无奇的辣子鸡丁 确是下饭届的扛把子

用料

• 所需食材菜谱中说明

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡大腿切块，生抽2勺、料酒2勺、白胡椒粉少许，淀粉2勺，抓匀腌制一会 青椒1个切片，蒜片多来，葱花适量

步骤 2

起锅倒油（不介意油的多放油滑出来的鸡肉才嫩），开大火，下鸡丁炒熟盛出备用

步骤 3

重新起锅倒底油，小火，下一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下葱花炒香

步骤 4

倒入鸡丁，青椒，蒜片，生抽2勺，白糖半勺，转大火煸炒1分钟左右出锅，尝尝咸淡看要不要放盐

步骤 5

计量勺参考

菜谱创建时间：2022-04-26 08:51:40