自制“汁水饱满”灌汤水饺

作者： 水韵山色

想吃灌汤水饺的来了～～～～～汁水盈盈，馅料饱满成团，打起卡来。

用料

• 中筋面粉 450克
• 水 270克
• 自制肉馅 500克

自制“汁水饱满”灌汤水饺的做法步骤

步骤 1

面团加水，活成光滑面团

步骤 2

擀剂子

步骤 3

按压

步骤 4

擀成饺子皮

步骤 5

猪肉馅，葱，姜，油，黑胡椒粉，少许胡萝卜，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，食盐，搅拌均匀，加料水分三次加入。（灌汤的关键在于料水的调入。料水制作：葱，姜洗净切丝，大料，花椒等，热水冲开浸泡半小时）

步骤 6

包起来

步骤 7

齐刷刷

步骤 8

煮好了

步骤 9

灌汤的，汁水饱满，肉馅成团，口感地道，饺子风味醇厚。

菜谱创建时间：2022-04-26 05:59:53