松香脆麻花

作者： tsh柠檬籽

跟风，做给家里人吃

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋液 65克
• 白糖 60克
• 盐 3克
• 水奶（常温） 188克
• 蜂蜜 25克
• 酵母 5克
• 玉米油 50克
• 油酥
• 玉米油 75克
• 中筋面粉 150克

松香脆麻花的做法步骤

步骤 1

除了油酥部分，全部材料放进搅面机和成团

步骤 2

揉至这样醒20分钟再继续揉面，把面揉光滑，用揉面机揉了20分钟

步骤 3

揉至这样光滑面团盖上醒20分钟待用，

步骤 4

这是搅拌好的油酥，盖上待用

步骤 5

醒好的面团涂上油酥，将面团对折过来，捏紧边缘，

步骤 6

同样在面皮的一边均匀涂上油酥，再把面对折，同样捏紧边缘，再把面擀平，大概5厘米厚

步骤 7

这样切条，再把它们分别搓成卷条卷起来捏紧，

步骤 8

盘子刷油，放上搓好的麻花

步骤 9

这是上层热水，在烤箱调发酵温度35度左右发20分钟即可下油锅炸

步骤 10

油温大概6成热，关小火慢慢炸，注意常翻动，才会上色均匀

步骤 11

越炸会发现越蓬松，得注意火候，很容易黑的，

步骤 12

炸至这样上色均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-04-26 00:14:12