开胃下饭酱黄豆

作者： 来嘛

疫情居家不运动胃口不好，今天做个酱黄豆开开胃。

用料

• 黄豆 150克
• 花椒 5粒
• 大料 一朵上掰一片
• 干辣椒 3个
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白芝麻 15克
• 葱姜 适量
• 辣椒 1个
• 花生油 150克

开胃下饭酱黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡四小时以上。

步骤 2

加花椒大料煮熟。捞出沥干水分。

步骤 3

炒勺放油把黄豆粒炒制金黄色。

步骤 4

把切好的葱姜及辣椒和干辣椒放进炒勺翻炒至辣椒失去水分。

步骤 5

加入辣酱甜面酱豆瓣酱和适量水烧开收汁即可。

步骤 6

出锅前撒入白芝麻。

开胃下饭酱黄豆的小贴士

简单好吃

菜谱创建时间：2022-04-25 20:44:07