一次成功的西多士

作者： 烹饪小虫子

疫情被困家中，用了22天才买到吐司，心心念念西多士的味道，今天自己看教程学做了一下，这是我第一次做西多士的照片记录，味道跟港式茶餐厅里面一样，方法简单，想分享给想尝试的人😄

用料

• 吐司 3片
• 鸡蛋 1—2个
• 油 少量
• 蜂蜜 1—2勺
• 生粉（可选） 1勺

一次成功的西多士的做法步骤

步骤 1

准备好吐司，鸡蛋，蜂蜜 ，平底锅

步骤 2

吐司斜角切开，蛋液打散 （可放生粉入蛋液搅匀煎的效果更好）

步骤 3

平底锅加少量油，中火热锅，必须油热。 吐司两面蘸蛋液 侧边稍微立起来蘸一点。

步骤 4

蛋液大概蘸这么多，不要太厚，也不要盖不住

步骤 5

放油里，中小火慢煎

步骤 6

先放下去的先翻面，如果吐司太软，可借助锅铲。

步骤 7

两面都煎至金黄色，可以立起煎侧面，稍微一下下就好。

步骤 8

最后撒上适量蜂蜜，或者果酱等调味，建议趁热吃哦！ 这个港式下午茶，著名的一道西多士就做好了😋

一次成功的西多士的小贴士

煎的火候掌握好，如果太小火会不金黄，如果太大容易焦黑

菜谱创建时间：2022-04-25 18:42:04