桂花藕

作者： 果酱拜基

用料

• 红糖 50 克
• 糯米 40克

桂花藕的做法步骤

步骤 1

#桂花糯米藕的做法#超级简单，却又美味无比的做法。 原料：莲藕，糯米，冰糖，糖桂花酱 做法：1.把糯米提前浸泡一夜。 2.莲藕去皮，切一头灌糯米用。 3.选择莲藕尽量选直一些，圆一些的，这样方便灌米，做出来后摆盘也好看。 4.把灌好糯米的莲藕，用牙签封口固定。 5.使用这种燃气当时的压力锅，因为这种压力锅可以跑走水份，做出来的糯米藕即使没有放红糖还有红枣也是红颜色的。电压力锅我试过，做出来的糯米藕既不软糯，颜色也依然是白色的。没有这种压力锅的人可以试试直接煮的办法，就是需要的时间会很长，可能要1个多小时。 6.压力锅上汽以后，先煮10分钟，然后改小火继续煮20分钟，关火后放一夜。 7.放一夜的糯米藕更加糯，汤汁也会变浓稠，喝起来就像饮料。冬季做的话，放凉以后阳台放一夜就行，如果是夏季需要放入冰箱冷藏一夜。 8.切好的糯米藕，撒上糖桂花酱，绝对是完美的味道。 剩下来的糯米藕汁可以直接喝，也是超级好喝的。因为做糯米藕的糯米实际上用不了多少，大多数人都会剩下，我们可以把剩下的糯米加红枣，蒸一个红枣糯米饭吃。总之就是任何食材都不会浪费。

菜谱创建时间：2022-04-25 18:35:48