好吃到流口水的腊肠煲仔饭

作者： 薄荷水墨

很喜欢吃煲仔饭，米饭颗粒分明，嚼劲十足。自己在家用电饭锅就能做，非常简单哦，轻松享受美味，哈哈哈！

用料

• 大米 2杯
• 广式腊肠 1根
• 青菜 适量
• 香菇 2朵
• 冷冻什锦菜 150g
• 洋葱 适量
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 两勺

好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 小青菜、洋葱、腊肠切丁； 香菇切丁，焯水，攥干； 大米淘洗干净； 冷冻什锦菜冷水下锅，水开后再焯两分钟，沥干。 然后开始第一步：锅中烧热油，抓一把洋葱丁和小青菜，放一点点盐，一起炒香盛出来备用。（不用刷锅，下一步接着炒。）

步骤 2

然后刚才的锅再倒些油，放入香菇煸炒。

步骤 3

接着放入什锦菜、腊肠，一起翻炒均匀，放入一勺盐。

步骤 4

把炒好的什锦菜香菇腊肠一起放入淘洗好大米上，加水刚刚没过食材。然后倒入三勺生抽，一勺老抽，一勺盐，轻轻把调料搅拌均匀。选择煲仔饭模式，开始煮饭。（大概半个小时就能煮好了。）

步骤 5

还剩二十分钟的时候，加入炒好的洋葱丁小青菜、再放点葱花。

步骤 6

出锅，用饭铲子拌一拌，锅底会有饭锅巴。

步骤 7

盛出来，开始吃吧。

好吃到流口水的腊肠煲仔饭的小贴士

这是六两大米，够两个人吃三顿的量，哈哈，做一顿可以吃两三天。

菜谱创建时间：2022-04-25 15:08:53