红烧茭白干

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

邻居老家在青浦练塘，茭白是那里的特产。大量收成的时候，来不及吃，邻居家外婆就把茭白晒成干储存。2022疫情封城第25天，我来拿它做一道下饭美食。

用料

• 茭白干 300克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 红糖 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 陈醋 1勺

红烧茭白干的做法步骤

步骤 1

茭白干在清水中浸泡10分钟。捞出，下锅，加水以及上述佐料，大火煮沸后再煮15分钟即可。

步骤 2

下饭神器。

菜谱创建时间：2022-04-25 09:48:22