【自制蓝莓果酱】

作者： 培根蛋卷

蓝莓功效 抗氧化、改善视力、增强记忆 蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。 适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的发病率。 适宜人群 色斑患者、近视患者、过度用眼者、记忆力减退者 ——以上来自百度 而我只知道蓝莓含青花素对眼睛👀好 因为家有中学生😂

用料

• 蓝莓 500克
• 白糖/黄糖/冰糖 80克
• 柠檬 半个

【自制蓝莓果酱】的做法步骤

步骤 1

现在蓝莓还有点小贵

步骤 2

新鲜，成色不错

步骤 3

蓝莓不需要过度清洗 去蒂，去花用纯净水清洗两遍即可

步骤 4

稍微控水

步骤 5

蓝莓放入锅中加入砂糖开小火慢慢熬制 也可以将蓝莓提前捣碎再熬

步骤 6

熬制浓稠加入柠檬汁 （我借用擀面杖碾压蓝莓酱） 熬制到提起硅胶铲蓝莓酱不会立马滴下 会以缓慢的速度下滴即可

步骤 7

也有朋友说可以找一碗水滴入蓝莓酱 蓝莓酱报团不散开 好吧都可以

步骤 8

提前消毒的清洗，趁热装瓶，倒扣 （瓶子清洗干净120度20分钟，湿瓶子放入烤箱与烤箱一同升温）

步骤 9

颜色美极了

步骤 10

瓶子不够用，先放杯子里

菜谱创建时间：2022-04-25 07:11:42