古法泰式咖喱虾拌饭能吃两碗

作者： 吃货燕爷

一直很喜欢泰式餐厅里古法咖喱蟹的味道，今天研究做一下

用料

• 虎头虾 10只
• 彩椒 1个
• 青椒 半个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 椰汁 1罐
• 咖喱膏 3勺

古法泰式咖喱虾拌饭能吃两碗的做法步骤

步骤 1

准备菜的配料 彩椒：黄色半个、红色半个 土豆：我的是小土豆用了2个 洋葱：半个 虎头虾：洗净，去虾线 鸡蛋：用在酱汁调配上

步骤 2

1. 菜全部切好备用，切成块就行 2. 虎头虾裹上面粉

步骤 3

虾下油锅煎，煎成两面焦黄，出锅盛出待用

步骤 4

调酱汁 椰汁、咖喱膏、2个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

1. 先放洋葱爆香 2. 再把彩椒、青椒放入翻炒

步骤 6

把酱汁和大虾倒入，如果想要酱汁颜色好看，加点咖喱粉，颜色会更浓郁

步骤 7

用大火煮，直到汁水浓稠

步骤 8

出锅！超级无敌奶香！拌饭超绝了！妈妈直接吃了两碗饭！

古法泰式咖喱虾拌饭能吃两碗的小贴士

1. 古法里鸡蛋液是很重要的，但是不要放太多，不让酱汁会太厚 2. 想要酱汁颜色好看浓郁，可以放咖喱粉，着色很好，咖喱膏最香 3. 一定要放椰汁，满屋子的奶香味

菜谱创建时间：2022-04-24 22:12:15