春笋炒咸肉

作者： OnTheWay_luxk

用料

• 春笋 2-3根
• 咸肉 100-150克
• 盐 少许
• 葱 3-5根
• 油 适量

春笋炒咸肉的做法步骤

步骤 1

咸肉煮一下，不然皮咬不动。咸肉、笋切片备用，葱切成葱段。 油热放入肉片煸炒出油，倒入笋片，翻炒几下，加入少量的水，盖锅盖焖3-5分钟，中间翻炒2次，尝下咸淡再加盐，出锅前撒入葱段。

步骤 2

咸肉腊香味足，春笋脆甜，鲜，与葱香融合在一起贼下饭。

春笋炒咸肉的小贴士

因为咸肉是咸的，放不放盐，尝下再决定，太咸就吃不出笋的脆甜了。

菜谱创建时间：2022-04-24 22:05:14