火腿面包

作者： Judy-小兰

面粉不同、吸水量不同。

用料

• 高筋面粉 250克
• 火腿 6根（一根切成5小段）
• 水 165克
• 糖 20-25克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 蕃茄酱 少量
• 沙拉酱 少量
• 葱花 少量

火腿面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、水、糖、盐、酵母，放进厨师机搅打出厚膜后加入黄油接着搅打出手套膜

步骤 2

取出面团平均分割成10份（无需一发），杆卷成长条，松弛5分钟

步骤 3

将松弛后的面团接着揉搓成30cm左右的长条型，将火腿块如图整形

步骤 4

♾型

步骤 5

整形好后，进行发酵，发至1.5倍大。表面挤上沙拉酱，蕃茄酱，再洒上葱花。放入烤箱上火180度，下火160度。烘烤20分钟即可

步骤 6

口感非常松软，值得一试

菜谱创建时间：2022-04-24 20:33:57