神仙都想吃的葱油面

作者： 不一样的烟火儿

我爱面，面也爱我，因为我可以让面发挥到极致😄

用料

• 小葱叶 一大把
• 蚝油 2勺
• 酱油 150克
• 老抽 2勺
• 白砂糖 10克
• 食用油 120克
• 香叶 2片
• 大料 1朵
• 花椒 20粒
• 虾油 1勺（非必要）

神仙都想吃的葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱叶

步骤 2

用厨房纸吸干水，避免油崩到

步骤 3

切段

步骤 4

酱油 老抽 耗油 虾油(非必要) 调汁备用

步骤 5

把香叶大料花椒小火炸香

步骤 6

把香料捞出留油

步骤 7

下葱叶段

步骤 8

小火慢煸

步骤 9

继续

步骤 10

继续

步骤 11

继续

步骤 12

只要翻动葱叶听到哗啦哗啦的声音就OK啦，如果喜欢吃脆脆的葱，这时候就把葱捞出来，我喜欢吃下面这样软的葱😄

步骤 13

放入调好的汁煮开，放糖关火

步骤 14

香香的

步骤 15

来碗面吧

步骤 16

开搓

神仙都想吃的葱油面的小贴士

一定要小火慢煸，虾油是我自己做的，可有可无

菜谱创建时间：2022-04-24 20:19:19