红颜草莓果酱

作者： Shapeofmyheart_

每年我都是从十一月草莓上市，一直吃到草莓季结束。在我们这个小城市里，红颜草莓最好吃。作为一个资深吃货，全市的草莓园我几乎都去过，吃过。终于找到几家满意的，每年带着小伙伴们一起团购吃～草莓季快结束了，抓一下尾巴，做个草莓酱😘😘😘

用料

• 草莓 1000g
• 柠檬 1个
• 白糖 200克

红颜草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓尾季了，草莓园送了两筐红颜小果子，今天第一次记录下。自制草莓酱～ 第一步是清洗！我一般流水冲洗两遍，在泡水池里冲洗两遍。

步骤 2

洗干净后一个个剔除尾部～在晾网上把水控干。

步骤 3

大一点的切小块儿点，小个的草莓可以直接放碗里～我喜欢一粒一粒的口感，特别棒！

步骤 4

放200g的白糖腌制一下草莓🍓🍓🍓 白糖和草莓的比例大概是1/5～这个可以根据自己的口味稍微调整一下，糖多放的更久点～但是太甜了也不太健康，哈哈哈😁

步骤 5

拨弄一下～让每颗草莓🍓都来点甜头～

步骤 6

腌制20分钟左右就出汁水啦～

步骤 7

最好用不粘锅哦～ 开火熬草莓酱！我的草莓比较多，所以一开始我用了大火熬。

步骤 8

慢慢地就有浮沫了，用勺子撇出来～这时候可以换小火了，继续熬～

步骤 9

熬到这个状态，感觉有点粘稠了～可以加柠檬汁了……

步骤 10

这个超级大的柠檬🍋是我妹送的😂😂😂 切开，手挤柠檬汁到草莓酱里～再继续熬几分钟～就可以关火了。

步骤 11

草莓酱放凉以后，装盒。耐热的玻璃罐最好，提前开水烫一下，我玻璃罐碎了，所以用了乐扣的密封盒。 提前用白酒擦了一遍，草莓酱凉透装进去就大功告成了。

步骤 12

吐司上来点草莓酱🍞真的很棒～也可以配酸奶，牛奶打奶昔，都非常美味。 放冰箱冷藏一般放半个月没问题，也可以冷冻，可以放更久。

步骤 13

最后再来几张每次买的草莓照片～

步骤 14

大的直接吃，小的直接熬果酱。完美

红颜草莓果酱的小贴士

第一次拍步骤写菜单，望大家不要随意打低分～ 我做出来非常棒，做不好的换菜单再来😘😘😘

菜谱创建时间：2022-04-24 19:58:11