红烧鸡翅

作者： 清茶Liii

综合各位大佬的菜谱，自用

用料

• 鸡翅 8个
• 生姜 5片
• 大蒜 4瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 生粉 随缘
• 冰糖 2克或随缘

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

生姜一半切丝（腌制用）一半切片（烧菜用） 大蒜切末分两半 葱打结放一边 【图为烧菜用的一半】

步骤 2

鸡翅焯水：解冻，洗净，冷水下锅，沸腾后2分钟关火。

步骤 3

姜蒜➕料酒3生抽2老抽1生粉1/2➕小米辣1个➕鸡翅，按摩，腌制20分钟

步骤 4

热油，煎至两面金黄，起锅

步骤 5

姜蒜炒香➕鸡翅➕水➕捆好的葱 小火15分钟，大火收汁，搞定！ 【过程中可根据情况➕生抽老抽】

菜谱创建时间：2022-04-24 19:06:22