火龙果蝴蝶结面包～粉粉嫩嫩的少女心

作者： 飞花入梦_1

专门给格格做的美食。一共能做10个，160度25分钟。加了一滴粉色食用色素，要不火龙果的粉色很容易褪色，不好看了，介意可以不放。

用料

• 火龙果 150克
• 鸡蛋 1个
• 水 40克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 20克
• 高筋面粉 400克
• 黄油 25克
• 粉色食用色素 1滴

火龙果蝴蝶结面包～粉粉嫩嫩的少女心的做法步骤

步骤 1

火龙果用料理机打成浆，加入所有除黄油外材料用料理机揉成粗膜状态（我用小美揉4分钟）

步骤 2

加入室温软化黄油揉出膜（小美4分钟）

步骤 3

整成圆形，平均分割成10个面团（每个大约73克）

步骤 4

盖保鲜膜醒面20分钟

步骤 5

拿出一个面团切成这样，左边中间一片折起，把剩下两片合上捏紧再把中间这片放下，右边同样操作。

步骤 6

把中间这条折下来，头压外下面，一个蝴蝶结完成。

步骤 7

35度发40分钟，表面撒高筋面粉。烤箱预热160度后放入烤箱中层，表面盖锡纸，避免上色，烤制20分钟。

步骤 8

出炉，彻底晾凉。

步骤 9

装袋，送给格格。

步骤 10

很漂亮的蝴蝶结🎀，满满的少女心。

菜谱创建时间：2022-04-24 18:57:08