洗净虾去虾线(我是直接用山姆冷冻的小虾仁),不用任何腌料,。
热油,倒入小虾仁,要确保每一个虾仁都碰到油,现在还不用加任何腌料,先煎烧致变色。
两面都煎至变色后撒入黑胡椒和盐,继续翻炒,调料根据自己喜好控制。
这样煎出来的虾仁味道极好!香香喷喷,又不会太硬,超赞![日常晚餐]
1.油不要太多,否则煎出来会有些油油腻腻。 2.黑胡椒不要撒太多,会有些辣(但如果喜欢辣那就可以多撒点) 3.盐也要适中,不然会太咸了。