酸奶蛋糕🍰

作者： 独一无二的玲姐

自用款～

用料

• 鸡蛋 4个
• 酸奶 175克
• 低筋面粉 53克
• 柠檬汁 几滴（白醋也行）
• 玉米淀粉 27克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 39克

酸奶蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

酸奶和油倒一起，搅拌均匀。

步骤 2

加入低筋面粉➕玉米淀粉（记得过筛） 搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀，，放一旁备用

步骤 4

蛋白加柠檬汁，糖分3次加入，打发～

步骤 5

先预热烤箱，140° 预热10分钟

步骤 6

蛋白分三分之一加入面糊里，翻动搅拌均匀，在倒入蛋白盆里，全部搅拌均匀～

步骤 7

模具不知道丢哪里了，用的披萨盘，底下铺油纸，倒入面糊～送进烤箱～水浴法烤1小时

步骤 8

烤箱里面的烤盘放40°左右热水，蛋糕放上面～隔水烤～哈哈哈哈哈 140°烤1小时～ 想上色的就在160°烤5分钟，温度看自家烤箱脾气。

步骤 9

熟了就放着吧，不急着拿出烤箱～放个半小时1小时都无所谓的啦～放凉后，冰箱冷藏～4小时～味道不错🌝🌝

菜谱创建时间：2022-04-24 18:25:40