无水原汁原味海鲜锅

作者： 泉州萱妈

归禾器的海鲜锅，顾名思义，做海鲜最合适不过了，因为这个锅导热和受热非常均匀，密封性也很好，不容易流失水分，可以很好的保持食材的原汁原味，所以拿来做无水海鲜真的鲜到掉眉毛！

用料

• 螃蟹 2只
• 鲍鱼 5只
• 虾 12只
• 花螺 半斤
• 娃娃菜 2颗
• 金针菇 1把
• 大蒜头，姜片，葱段 若干

无水原汁原味海鲜锅的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

所有海鲜清洗干净 鲍鱼改花刀，虾须剪干净

步骤 3

娃娃菜，金针菇洗净备用

步骤 4

酱汁：两勺生抽

步骤 5

一勺蚝油

步骤 6

一勺料酒

步骤 7

10g 白糖

步骤 8

一勺油

步骤 9

5-6勺清水

步骤 10

所有酱汁混合搅拌均匀

步骤 11

热锅下油

步骤 12

放入葱段，蒜头，姜片爆香

步骤 13

关小火，先铺一层娃娃菜

步骤 14

再铺一层金针菇

步骤 15

最后铺满全部清理干净的海鲜

步骤 16

倒入酱汁

步骤 17

盖上锅盖中火焖10分钟左右就可以啦

步骤 18

太鲜啦！

步骤 19

出锅晒一点葱花和小米辣

步骤 20

太鲜了

步骤 21

不加水

步骤 22

高蛋白低脂肪，做减脂餐也很合适

步骤 23

高蛋白低脂肪，做减脂餐也很合适

步骤 24

宴请更是拿得出手的一道大菜！

菜谱创建时间：2022-04-24 17:52:11