懒人版·软欧包

作者： 庭郡cuisine

喜欢动手丰衣足食✌️

用料

• 高筋面粉 280克
• 酵母 4克
• 糖 25克
• 水 200克
• 盐 5克
• 坚果、葡萄干、蔓越莓等

懒人版·软欧包的做法步骤

步骤 1

1、将所有材料放入和面盆中，用筷子搅拌均匀，这个面团水分足，不要用手哦！加盖保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜。 2、第二天早上取出，醒发了2倍大后，双手抹点油防沾手，取出面团放在案板上按压排气，折叠三折按压后再折叠三折，3次左右按压成长方形，铺上一层坚果折叠后再按压成长方形，铺上葡萄干蔓越莓后，上下折叠后左右折叠起来成圆形，整理一下放到盆里准备二次发酵。 3、烤箱37度发酵60分钟左右。 4、割刀划出十字，散上一些面粉。 5、烤箱预热后上下火中层190度20分钟即可。

步骤 2

懒人版坚果软欧包，好吃😋简单不贵……

懒人版·软欧包的小贴士

我喜欢甜，用了30克糖。

菜谱创建时间：2022-04-24 15:46:25