火锅底料猪蹄

作者： 星野京子

不是原创菜谱，dy看到的，想交作业没看到有，自己搞个

用料

• 猪蹄 适量
• 甜面酱 60g
• 黄豆酱 40g
• 麻辣火锅底料 半块或适量
• 葱姜 适量

火锅底料猪蹄的做法步骤

步骤 1

品牌不限

步骤 2

猪蹄冷水下锅，➕料酒，生姜焯水，起锅加入甜面酱，黄豆酱，火锅底料炒一会，加入猪蹄炒均匀，然后倒入啤酒，热水没过猪蹄，中小火炖1.5小时

步骤 3

我用的铸铁锅，炖起来比较快

步骤 4

炖出来颜色比较深，非常简单，但是很好吃

步骤 5

朋友来家吃饭，就很硬菜，剩下的猪蹄和汤汁再做成拌粉，也是非常棒

菜谱创建时间：2022-04-24 11:31:10