健康低脂藜麦馒头

作者： Ella和羲羲妈妈

因为疫情原因，快递不畅，有些烘焙原料不足，所以做点馒头吧，以前是煮藜麦饭，这次揉到馒头里也很好吃

用料

• 中筋粉 400克
• 藜麦 75克
• 水 170克
• 酵母 5克

健康低脂藜麦馒头的做法步骤

步骤 1

藜麦提前一晚泡发，泡出小尾巴

步骤 2

泡发好的藜麦和其他原材料全部混合，我是面包机揉面的，好方便，如果你没揉面设备，手揉至光滑就好了

步骤 3

盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵至2倍大

步骤 4

根据自家蒸锅大小平均分成12份左右，揉匀搓圆放蒸架上二次醒发30分钟左右

步骤 5

上锅蒸15分钟，闷5分钟后开锅就可以啦，好吃又健康

菜谱创建时间：2022-04-24 11:24:48